KIEKUN KANALOIDEN TUOTANTOTAVAT

Suurin osa kuluttajista valitsee kaupassa kananmunat sen perusteella missä ”kanat asuvat”. Viimeisimmän tutkimuksen mukaan n. 38% kuluttajista ensisijainen valintaperuste on kananmunien tuotantotapa ja elinympäristö (Verso Oy, Lumo™ kuluttajatutkimus 2009).

Kaikki Kiekun kananmunat tuotetaan joko orsikanaloissa tai lattiakanaloissa (vapaiden kanojen munia).

Orsikanalassa kanat asuvat virikehäkeissä, joissa niillä on oma pesä, orsi ja mahdollisuus kuopsutella pehkua.

Lattiakanalassa kanat ovat vapaana, munivat pesiinsä ja elävät luontoa lähellä olevissa olosuhteissa.

KANOJEN RUOKINTA ― POHJA KIEKUN OMEGAOPTIMA KANANMUNIEN
KOOSTUMUKSELLE

Kieku Oy on yhdessä Suomen Rehun ja Verso Oy:n kanssa kehittänyt uuden kanojen rehun ja ruokintamallin. Uusi rehu perustuu tutkimuksiin, joita kananmunan koostumukseen vaikuttavista tekijöistä on tehty. Rehussa yhdistetään innovatiivisesti erilaisia raaka-aineita, erityisesti pellavaa ja kauraa.

Kaikki Kiekun kananmunat tuotetaan syöttämällä kanoille tätä uutta rehua ja siksi Kiekun kananmunien rasvan koostumus on suositusten mukainen:

+ n. 20% vähemmän kolesterolia eli alle 1,2g/muna

+ runsaasti omega-3 rasvahappoja n. 23% päivän saantisuosituksesta

+ omega-6 suhde omega-3 rasvahappoihin 2 joka on suositusten 
  mukainen

+ DHA-rasvahappoja n. 15% päivän tarpeesta

+ 68% kokonaisrasvasta pehmeää rasvaa, joka on optimaalinen ja 
  suositusten mukainen

SUOMALAISTEN KANANMUNIEN TURVALLISUUS

Suomalaisten kananmunien turvallisuus on maailman paras. Turvallisuudesta huolehditaan systemaattisella analysoinnilla tuotantoketjun alusta loppuun. Kiekun kananmunat ovat salmonellavapaita ja kananmunia voi huoletta syödä vaikka raakana. Muissa maissa tilanne on toinen ja raakoja kananmunia ei ole suotavaa syödä.

 

Salmonella-positiivisia kanaloita EU:n eri maissa Lähde: The EFSA Journal (2007) 97